山东颐阳酒业有限公司按照“质量是基础、安全是底线”的经营理念，通过加大技改投入、严格生产工艺、完善质量管理体系等措施，不断强化产品的内在品质，稳步提升品牌形象和市场占有率。

日前，颐阳酒业有限公司被山东省商务厅认定为第五批“山东老字号”，实现了文登“省级老字号”零的突破。在国际流通领域，“老字号”招牌的含金量要远远高于名牌产品甚至驰名商标。

颐阳酒业有限公司副总裁孟洪涛说，“山东老字号”的评选是非常严格的，要求是在1956年之前建厂创立的品牌。评选对品牌的培育、中华传统文化的传承都有严格的要求。从建厂之初，他们公司就非常注重品牌的塑造，“颐阳”“文登学”商标双双获得山东省的著名商标，“文登学白酒”也都获得山东名牌产品的称号，他们每年还要召开一些品牌研讨会，来共同探讨品牌如何去培育、成长。

颐阳酒业能称得起“山东老字号”，不仅仅是因为拥有60多年的发展史，更因为其产品质量稳定如初。多年来，公司大力实施质量兴企、品牌兴企战略，利用全国独一无二的地下发酵车间，采用先进的生产酿造工艺，通过稳、准、细、净的操作，大大提高了原酒的出优率。同时，他们还花大精力、大投入，将厂内的原酒移送到无染寺山洞内进行恒温洞藏，加速原酒老熟，使洞藏之后的原酒更柔和、更醇厚。

随着人们的保健意识逐渐增强，由此催生了保健酒市场的不断繁荣和兴旺。为此，颐阳酒业专门制定了质量保证体系。特别是在原料的选购上，羊藿益肾酒、颐阳补酒中的20多味中药材，在全国各个地方都有专人采购，再经过化验室进行检测。

孟洪涛告诉记者，进入车间生产的药材，要经过层层把关。比如产地，公司要求必须是道地药材，对供应商要求也是非常严格，必须达到GMP要求的才能给他们供货。检验环节，每一味药材都要按照《中国药典》2015版的要求逐项进行检验。车间生产时，一人按处方进行称量，一人登记，一人监督，确保每一味药材的量按照处方的量进行投料，从根本上保证产品的质量。

为加快企业发展，自2009年起，颐阳酒业开始投入到西洋参相关产品的研发中来，成立了山东省唯一一家西洋参工程技术研究中心，投资1亿元建起西洋参加工车间，安装了十万级的空气净化系统、纯化水处理系统、全自动灌装流水线、高效浸提提取设备，并从国外购进高效液相色谱仪、原子吸收分光光度计等20多台套先进检测仪器，进一步提升公司对产品的检测标准和把控能力。

孟洪涛说，今年公司要重点打造一个公共性的服务平台，建立专家工作室，把研究的成果进行集中展示，优先转化到他们企业，也可以面向全区的西洋参从业者进行转化。同时，他们还要打造四条标准化的生产线，包括液体、片剂、胶囊剂、颗粒冲剂类的西洋参加工，除了给企业进行自有品牌的生产之外，他们还对文登有意向从事西洋参产品加工的企业提供加工服务。

目前，颐阳酒业有限公司开发出了文登学系列白酒、保健酒、药酒、中药饮片、西洋参深加工产品等系列数百个品种，产品销往国内十几个省市和地区。（王俭）