5月15日是第31个“防治碘缺乏病日”，今年的主题是“食盐加碘防疾病，平衡营养健康行”。文登区虽属沿海地区，但实际上食用含碘海产品的频率和食用量都较低，大部分市民碘摄入量低于推荐摄入量，发生碘缺乏的风险比较大。

碘是人体必需的微量元素之一，是维持甲状腺功能正常、保持神经系统功能和智力发育正常的健康保证。碘虽然在人体的含量极低，但作用却很重要，一旦人体缺少了碘，就会发生一系列的病态，也就是碘缺乏病。

区疾控中心地方病与寄生虫病防制科工作人员周林介绍，孕妇缺碘可致流产、早产和死产，胎儿大脑发育不良、智力低下，严重者可导致克汀病呆小症，造成不可逆损伤；儿童和青少年缺碘可致体格发育不良；成人缺碘可致甲状腺功能减退，出现甲状腺肿，俗称“大脖子病”，引起精神不集中、易疲劳等。

据区疾控中心统计，文登区孕妇尿碘中位数呈逐年下降态势，碘营养水平下滑。全区以行政村（居）为单位，99%行政村（居）的水碘值低于40μg/L，符合碘缺乏地区的判断标准。预防控制碘缺乏病的根本措施是补碘，据悉，食物补碘除了部分海鲜外，蔬菜和肉制品等均不含碘，食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式。

周林介绍，沿海地区居民膳食中的碘80%左右来自碘盐，其它来自于海带、紫菜等各种食物当中，因此沿海地区居民也需要每日食用加碘盐。除特殊人群甲亢、甲状腺炎外，每个家庭都要坚持食用合格碘盐，确保孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿、儿童、青少年碘营养充足。

针对市民整体碘缺乏的现状，区疾控中心与企业联合开展健康知识传播，呼吁广大市民注意碘的摄入。

区疾控中心地方病防制科科长毕彩霞介绍，她们在每个超市都悬挂了标识牌，上面标明了应该食用加碘盐，在超市调味品区，区分了加碘盐和不加碘盐，大家可以按需采购。

区疾控中心工作人员提醒，大家购买加碘盐的时候要注意购买小包装和标识的加碘盐，少量多次购买，存放在阴凉干燥远离炉火的地方，避光保存，为了减少碘的损失，菜品出锅时再放盐。（张靖婷）