端午临近，粽香四溢。为守护群众“舌尖上的端午”，保障大家能吃上“放心粽”，区市场监管局在全区开展节前粽子生产经营环节专项检查行动，全力筑牢节令食品安全防线。

在粽子生产环节，执法人员查验进货台账、核对供方资质，检查糯米、粽叶、咸鸭蛋、大枣等原辅料进货查验制度落实情况，严禁出现使用染色粽叶等不合格材料进行生产加工的行为。同时深入生产车间，对粽叶清洗消毒、馅料制作卫生、杀菌工艺参数等关键环节进行现场检查，确保加工流程规范可控。此外，执法人员还仔细核对标签标识内容，确保信息真实合规，并通过查阅出厂检验记录、核对检验报告，督促生产者严格落实出厂检验制度。

在粽子销售环节，执法人员重点核对销售者的进货台账，检查销售者进货查验制度落实情况，并对在售粽子的生产日期、保质期、配料表等进行细致核验，杜绝“三无”产品、过期食品上架销售。同时，执法人员对照标签标示中标明的贮存要求现场查看销售条件是否达标，防止变质粽子流入市场。

下一步，区市场监管局将紧盯节日消费热点，持续加强对节令食品安全监管，营造安全放心、和谐有序的节日消费环境。