说起壹鹏食品，在文登可谓家喻户晓。许多文登人的记忆里，都飘着“鹏程”牛奶和雪糕的香甜，那是陪伴他们成长的“老味道”。这份源自本土的温情与信赖，正是企业发展的深厚根基。

然而，壹鹏食品并未满足于区域市场的成功。早期短保质期牛奶的局限性，促使公司寻求突破。烟威项目部经理于美丽介绍，公司敏锐地转向冷冻面团技术领域，并集中研发力量攻克了泡芙产品的关键技术难题，不仅成功稳定了产品形态，更使其口感优于市场同类产品，成为国内该领域的先行者 。

走进壹鹏食品的现代化烘焙车间，馥郁的香气迎面而来。智能化生产线上，金黄的泡芙皮与蛋挞皮整齐列队，工艺精湛。相邻的月饼生产区正值生产高峰，成型的月饼胚经传送带精准输送烘焙，通过专用双螺旋冷却设备快速降温灭菌，在确保食品安全的同时，实现效率的飞跃提升。

面对即将到来的中秋旺季，除了广式、京式、晋式、苏式等传统月饼，今年，公司还创新推出“药食同源”系列（如陈皮五红、百合茯苓），兼顾健康与美味。

从牛奶雪糕起步，到攻克冷冻面团技术难关，再到构建多元烘焙版图，壹鹏食品不仅突破了地域的藩篱，更在创新之路上不断跨越。看到“国潮”伴手礼点心火热，研发团队敏锐捕捉商机：既然文登盛产优质水果，何不将这份鲜甜“包”进面点？于是，果香四溢的创意点心应运而生。

无花果酥一炮而红后，苹果、大樱桃等本地特色水果也纷纷“入点”，化身为精致的酥饼。这些融合文登风味的“甜蜜名片”，不仅成为展示文登特色的窗口，更被纳入“威海礼物”伴手礼体系，进驻热门旅游点，开辟了一条“美食为媒，文旅唱戏 ”的融合发展新路子。

为满足不同市场需求，公司还创新研发出墨鱼、海虾、海鱼、生蚝四款特色海鲜酥，成为展示威海海味的独特伴手礼，复购率持续走高。

品质，是壹鹏食品征战市场的底气，其明星产品“栗子烧”便是最佳佐证。在政府部门的帮助下，今年5月份，该产品获得香港STC“优质‘正’印”认证。这份认证不仅是对产品品质的权威背书，更是企业进军国际高端市场的“金钥匙”，为后续拓展海外市场奠定了坚实基础。

手握这张“国际通行证”，壹鹏食品的视野愈加开阔。眼下，企业正紧抓健康饮食潮流，在传承与创新的融合中探索发展新机遇。下一步，计划结合文登西洋参等优质土特产，研发一系列天然健康的特色新品，在“大健康”蓝海中持续发力，为企业发展蓄足后劲。

十年砺剑，匠心可鉴。威海壹鹏食品有限公司以坚守诠释“山东好品牌”的真谛——匠心承古味，巧思焕新魂，品质通寰宇。这份源自文登的“中国味道”，正跨越山海，飘香万里，韵味绵长。