做巧果儿，是农历七月初七传统佳节的民俗，米山镇的蒸月初捌食品有限公司也迎来了新一轮的生产小高峰。他们将传统非遗工艺与现代创意相结合，通过卡通造型、多元口味和新潮设计，让老手艺焕发新活力。

走进蒸月初捌食品有限公司的生产车间，负责人张亚飞正指导工人们使用新模具制作巧果。从压模到脱坯，动作干净利落，传统技艺正一丝一缕地融进这忙碌而喜悦的节奏之中。

蒸月初捌食品有限公司负责人张亚飞介绍，现在快到七月七了，她们正在赶制小巧果，今年的巧果和往年最大的不同就是工具。现在这个模具是比较费功夫，但是它卡出来的纹路非常的好看，她们的初衷就是不要把老辈子的手艺给忘了。

一个个纹样精致、造型灵动的巧果被整齐地送入烤盘，不一会儿便镀上了一层均匀的金黄，散发出诱人的焦香。随手掰开一个，内里松软绵密、馅料十足，让人忍不住想尝上一口。

张亚飞介绍，她们今年的小巧果分了三种口味，有奶香味、黑麦味的还有菠菜味的，最重要的是她们的造型方面都比较喜人。她们还有带馅的巧果，有豆沙馅和黑芝麻馅。

在传承中创新，在创新中发展。企业还不断拓展“文登花饽饽”的应用场景和产品形态，陆续推出节日礼盒、文创伴手礼及轻食系列，并积极与文旅项目、电商平台合作，让非遗技艺走出记忆，融入现代消费潮流，展现出更鲜活的生命力。

张亚飞介绍，忙完七夕节她们就马上开始忙中秋节了，今年中秋节月饼有一个爆款，川香小酥肉口味的，她们一直是把传统手工跟新口味结合在一起，让产品尽量多元化。

从婚庆喜饼到造型巧果，从传统花饽饽到月饼礼盒，“文登花饽饽”这项非遗项目正不断被注入新的时代内涵。这个七夕，这些小巧可爱、寓意美好的巧果，不仅成为传递情感的甜蜜载体，也正悄然延续着百年手艺的新故事。（邢欣怡）