日前，第二届山东省农林水系统花饽饽（花馍）制作技能大赛在文登举办。来自全省10支代表队的32名面点能手齐聚文登，同台竞技、切磋学习，共同进步。

本次大赛由省农林水工会、市总工会主办，市农林水工会、区总工会承办。赛事立足传承弘扬省级非遗胶东花饽饽优秀民俗文化，聚焦传统面食高技能人才培育，聚力推动特色面食产业标准化、品牌化、高质量发展，为打造新时代乡村振兴齐鲁样板注入强劲技能力量。

山东省农林水工会主席刘光庆说，全省花饽饽大赛连续两届在文登举办，一届比一届精彩。省农林水工会联合威海总工会搭台办赛，不仅推动了能工巧匠的技艺传承和创新，也推动了花饽饽产业的蓬勃发展，提质升级。下一步，将继续发力，搭建平台，让小饽饽走向大市场，为乡村振兴贡献工会力量。

大赛分为理论知识考试和实操考核两部分。实操赛场匠心纷呈、热火朝天，揉、搓、捏、塑、雕、压，指尖流转匠心，方寸面团焕彩。参赛选手们立足传统、大胆创新，将胶东农耕文脉、乡土民俗风情、劳动美学意蕴、时代美好寓意融入作品创作。

经过现场比拼与专业评审，赛事各项荣誉悉数出炉。威海代表队、日照代表队和烟台代表队分别斩获团体一、二、三等奖。威海选手高健获个人竞赛特等奖，日照选手李萍、威海选手王飞飞获得一等奖。他们将由省农林水工会择优推荐至省总工会，纳入山东省“种子工匠”培育人选库，进一步拓宽高技能人才成长通道。

特等奖获得者高健说，今年是他从事这个行业第10年，今天拿到了特等奖，非常的开心。以后也会把这个技艺越做越精湛，把这个传承继续下去。

区总工会将持续深化省总工会“双学双提双创”工作成效，充分释放职业技能竞赛以赛促学、以赛促训、以赛促创、以赛促兴的辐射带动作用，持续擦亮“文登花饽饽”特色产业品牌，不断放大省级赛事示范效应，让老手艺焕发新活力，为区域经济社会高质量发展、全面推进乡村振兴持续贡献工会力量。（于嘉霖）