连日来，文登的西洋参进入集中采收期，参农们抢抓农时起参收获，田间地头一派繁忙。从 40 多年前的 8 棵参苗，到如今的百亿级产业，文登西洋参正沿着全产业链的路子越走越宽。

在小观镇大芦头村的参田里，起参机轰鸣作响，一株株根须完整、色泽金黄的西洋参破土而出。参农们弯腰跟在机器后捡拾、装袋，丰收的喜悦洋溢在每个人脸上。王文水也来到参地，走进田间查看收获情况，与参农一同分享丰收的喜悦。

王文水说，四年生的参是丰收的，在今年这么干旱的情况下能出这样是理想的，估计这个产量1000斤以上，参农还是赚钱的。

山东燕喜堂医药连锁有限公司董事长于志刚说，文登西洋参是道地产地，皂苷含量特别高。全国很多产地产西洋参，但是我们文登的西洋参品质最好。西洋参是零售药房中药品类的第一品类，销售的量特别大。

文登地处北纬 37 度黄金种植带，光照充足、昼夜温差大，所产西洋参皂苷含量高出国家标准三成以上。目前，全区西洋参种植面积稳定在 5.5 万亩，年产鲜参 8000 吨，占全国总产量近六成、全球总产量三成，“中国西洋参之都”名副其实。

在道地参业西洋参研究院实验室，科研人员检测皂苷含量；精深加工车间内，自动化生产线高速运转，西洋参口服液、西洋黑参代用茶依次下线、包装。

好参不仅要种得好，更要卖得好、链条长。依托“药食同源”政策东风，文登大力发展精深加工，全区 30 多家企业开发出口服液、代饮茶、饮料、日化用品等 9 大类 240 多款产品，把一根根鲜参价值“吃干榨净”，附加值提升五成以上。作为当地龙头企业，道地参业与中国医学科学院、中科院生物物理研究所共建全国唯一的西洋参研究院，相继推出西洋参口服液、西洋黑参代用茶等 30 多款产品，其中西洋参浓缩液单品年销售额突破 5000 万元。同步建成的全国最大西洋参交易市场和 5000 吨智慧仓储，让文登逐步掌握市场定价话语权。

威海市文登区道地参业发展有限公司西洋参研究院院长衣少鹏介绍，   过去西洋参主要是卖鲜参、卖饮片，产品附加值低。现在我们把西洋参参根、参花以及参籽全都利用了起来，成立了电商部，这样让西洋参的好产品从直播间直达全国的消费者。

产业链还在不断延伸。文登把西洋参与康养、文旅深度融合，连续举办西洋参文化节，开发养生宴、研学游等 130 多种农文旅产品，带动 4.5 万人从业，全产业链产值突破 40 亿元，品牌价值达 116 亿元。今年 3 月，全国首部西洋参产业地方性法规正式实施，为产业高质量发展筑牢法治保障。

从一株苗到一个产业，从卖原料到卖品牌。这片 “参” 机勃勃的土地上，收获的不只是满仓的鲜参，更是乡村振兴的澎湃动能。（孙涛 王俭 李进鹏）