春节临近，象征吉祥如意的花饽饽成为市民采购年货的热门选择。为守护人民群众“舌尖上的安全”，近日，区市场监管局启动“食安护佳节”专项检查行动，对辖区内多家花饽饽生产企业及销售门店开展全覆盖式食品安全检查，确保市民买得放心、吃得安心。

在生产环节，执法人员重点检查企业原辅料采购记录、生产加工流程、环境卫生状况及产品标签标识等内容，排查是否存在超范围使用食品添加剂、生产场所不符合卫生要求、标签标识不规范等问题，并督促企业严格落实食品安全主体责任，规范生产行为，提升花饽饽这一地方特色食品的质量安全水平。

在流通环节，执法人员对销售门店的进货凭证、台账记录等进行细致核验，确保经营者切实履行进货查验义务，同时核查在售产品的生产日期、保质期及标签信息，防止“三无”产品及过期食品流入市场，保障消费者合法权益。

区市场监管局食品安全监管科科长张平一说，区市场监管局聚焦食品生产、销售全链条，持续加强节前及节日期间食品安全的监督检查和现场指导力度，督促规范生产经营。后续，区市场监管局还会对海参、肉制品、酒水饮料、果蔬、年夜饭等领域进行检查，全力保障人民群众度过一个欢乐祥和、安全放心的新春佳节。（张靖婷 丛瑜媛 张平一）