3月1日起《威海市文登西洋参保护和发展条例》正式施行，为文登西洋参产业划定了发展“硬标尺”、撑起了权益“保护伞”。依托法规赋能，文登西洋参正以品质为基石，在标准化、品牌化发展的道路上行稳致远。

文登西洋参久负盛名，凭借优越的自然生长环境和多年深耕细作，品质广受市场认可。而《条例》的实施，首要便是以更严苛的标准守住产品品质的底线，让每一份文登西洋参都经得起检验。在西洋参研究院内，专业的检测工作正有条不紊开展，从外观品相到内在成分，一套完整的质检体系守护着道地品质。

西洋参研究院院长衣少鹏介绍，西洋参质量的衡量标准，他们主要是以中国药典的标准来进行他们西洋参的检测，像从外观上一些鉴别，再就是检查的一些指标，像理化指标，水分、灰分，再就是一些有害元素，像重金属和农残。其次就是含量测定，含量测定包含浸出物的检测，还有一个就是皂苷含量的检测。他们的发展条例主要是从文登西洋参的地理标志产品的方向来进行一个保护，他们地理标志产品的一个标准是相当于是比国家的标准更高。

高标准守护之下，如何帮助普通消费者练就“火眼金睛”，挑选到货真价实的文登西洋参？专业人士给出了通俗易懂的辨别妙招，从外包装、色泽、纹路到气味，四个细节就能分清优劣。

衣少鹏介绍，首先他们可以看到外包装上，如果有地理标志产品这样一个标志，这种西洋参就属于经过检测的。第二，从质地上来讲，它的颜色过白和过黄都不是太好，因为过白可能代表着西洋参经过了一个熏蒸，过黄它可能代表西洋参的放置时间过长。第三就是看它的菊花纹，如果说你看到的菊花纹并不是特别的明显，而且它的质地也不够坚实，这样就代表这个西洋参不是质量很好的西洋参。第四，他们可以闻味道，如果说闻到的西洋参味道有一个霉酸的味道，那代表也是西洋参长时间放置发霉了。

除了品质优劣的辨别，市场上西洋参价格差异悬殊也是消费者关注的焦点。结合条例对文登西洋参产业标准化、精细化发展的规范要求，西洋参种植、加工全链条的定价逻辑也愈发清晰透明。

衣少鹏介绍，它的年份是它的一个影响因素，因为他们的西洋参从三年开始基本上就可以作为药食同源的产品进行使用，四年的产品肯定是比三年的种植成本更高，有效成分的积累也更高，所以说它的价格也是更贵一些。再一个方向就是这个精深加工的产品是比这个粗加工的产品（价格）更高一些，融合了很多的现代化的工艺，它的成本可能更高一些。

法规的落地施行，既是品质与市场的坚实保障，更是产业迭代升级的强劲推力。依托《威海市文登西洋参保护和发展条例》，文登各大龙头企业正紧抓机遇，从种植源头、品牌培育、产销布局全环节发力，驱动西洋参产业迈向高质量发展的新阶段。

文登区道地参业发展有限公司品牌宣传部部长艾雯介绍，条例实施以来，在源头上，他们严格执行种植档案，质量追溯和绿色种植标准。在品牌上，他们落实好文登西洋参的地理标志保护，保护好文登西洋参的金字招牌。在产业带动上，他们建设精深加工车间，开拓线上和线下渠道，带领文登西洋参从卖原料向卖品牌转型。

如今，标准化管控、品质化升级、品牌化赋能，已深深融入文登西洋参产业发展脉络。乘着法治护航的东风，文登西洋参正持续释放特色农业发展活力，以严苛品质、精深业态、规范体系，走出一条提质增效、兴业富民的乡村振兴之路。（丛燕华  邢欣怡）