威海汇海海洋科技有限公司立足本地海洋资源优势，以高标准海参透明加工厂建设为重要抓手，深耕海参特色海洋食品产业，构建从育苗养殖、精深加工到市场销售的全链条闭环品质管控体系，以可视化、标准化、规范化生产持续提升区域特色海洋农产品的知名度与市场竞争力。

近日，威海汇海海洋科技有限公司海参透明加工厂建设进入收尾阶段，各项设备已陆续进场，预计2026年9月12日正式投产运营。

威海汇海海洋科技有限公司副总经理于维涛介绍，透明加工厂是从2024年7月份开始规划，正好到2026年7月30日。他们的生产许可证已经通过，现在就剩一部分辅助性的设施还没有到位。因为他们要加工白海参，要等厂家专门定做。加工厂建成以后，包括白海参，也包括普通海参，日处理活参的能力能达到15吨左右，年处理活参的能力能在4500吨左右。

项目的快速推进，离不开泽库镇的精准赋能与贴心服务。

于维涛介绍，从他们的立项各方面每一个环节的手续，镇上都安排专职的人跟他们对接。有些他们不会的，具体手把手地教，手把手地指导他们，然后带他们去一步一步地往下去延伸。

区别于传统海参加工模式，这座透明加工厂最大的特色在于全流程可视化开放，消费者、客商可以直观看到海参加工工序。透明化生产不仅是企业生产工艺标准化的直观体现，更是企业坚守品质的自信。

于维涛介绍，从白海参的品质来说，他们这样整体闭环可控，能给大家提供的是最优质营养保留最完整，而且保证没有添加的健康的白海参。他们就是要做一个透明的加工厂，不做任何添加，就是保持海参的本味。

优质产品源自优质原料，严苛品质始于源头把控。

于维涛介绍，他们透明加工厂的原料，执行严格的登记制度，包括海参的产地来源。他们的白海参就是从我们威海洋德，从育苗就是在洋德公司育苗、富养，然后到养成6年以上，达到成年了，再到他们这边的透明加工厂，这个整体的从洋德到他们这边是有严格的出厂记录。每一个批次包括他们的检验，每个批次都非常严格。他们的透明加工厂就能给大家呈现出第一活体净化，第二种参级别，第三，带着海参原鲜味的海参。

白海参通过的香港STC认证则打通了国内外的销售渠道，给足了汇海海洋打造高端海参产品的底气。

于维涛介绍，白海参目前已经率先通过了香港的STC认证，在全球53个国家和地区都已经被认可。包括他们国内的比较知名的餐饮，像米其林、黑珍珠，包括上海的和平饭店艺术中心都已经长期在用。包括温州、广州很多客户目前都在来他们厂里洽谈。

透明加工厂投产后，企业将进一步稳定白海参供给品质，凭借活体净化、种参级原料、原生鲜味三大核心优势，打造差异化高端海参产品，让更多消费者吃到无添加、保留本味的优质海参。

【记者手记】采访完这个项目，记者的感受是：第一“敢亮”。把加工车间做成透明橱窗，等于把自己的一举一动暴露在消费者的目光之下。没有添加剂、没有猫腻，敢这么做的企业，底气来自对品质的绝对自信。

第二“敢闯”。白海参拿到香港STC认证，打进米其林、黑珍珠餐厅——这已经不是简单的卖货，而是在给威海海参贴上一个“高端食材”的新标签。

从“藏在深闺”到“透明亮相”，从本地特产到国际认证，汇海海洋科技这条路走得扎实。我们也期待，这座透明加工厂能让更多人尝到威海海参最本真的味道。 （邢梦昊 李菁文 于鹏飞）