蔬菜

　　近几年来，蔬菜技术服务站共引进各类优良蔬菜品种70余个，引进新技术30余项，为全市菜农进行技术培训上百次，并先后获得省、市、县级科技进步奖和丰收奖5项。
　　目前全市蔬菜种植面积达到7.5万亩，其中冬暖大棚面积2.0万亩，中小拱棚1.3万亩，各类露地菜面积4.2万亩。常年播种面积达到12-13万亩，总产量48-55万吨，蔬菜种类主要有西红柿、黄瓜、茄子、辣椒、韭菜、大白菜、甘蓝、西葫芦、西瓜、香菇、芦荟等，其中西瓜、香菇种植面积与产量、西红柿冬暖大棚数量与栽培面积、反季节秋延迟辣椒播种面积、春夏反季节大白菜和秋大白菜播种面积都为胶东东部地区第一。
　　“山马于”牌西瓜是我市瓜果名优产品。近几年年播种面积在1万亩左右，产品远销北京、深圳等地。“山马于”牌西瓜个大、质优，每年上市期在6月下旬-7月中旬，年总产量3000万公斤，是胶东地区最大的西瓜产区。
　　“昌阳”牌蔬菜是文登市宋村镇的拳头产品，主要包括黄瓜、西红柿、茭瓜、韭菜、芹菜等十几个蔬菜种类，其中“昌阳”牌西红柿、黄瓜被国家技术质量监督局指定为无公害食品。
　　“昌阳”牌蔬菜年播种面积2万亩，年产各类蔬菜8000万公斤，产品主要销往烟台、威海、大连等地，也有近30%的产品出口到日本、韩国等地。
　　“荃馨”牌芦荟及其产品是我市近几年发展起来的新型产业，全市栽培面积已达到3000余亩，主要品种为库拉索。
　　2002年文登市融资1950万元成立了山东江大荃馨生物工程有限公司，为进一步加大芦荟产业的科研、开发力度，公司投资700万元，与国家教育部、江南大学联合成立了“教育部功能食品研究中心”，实现了芦荟研究、种植、开发、加工、销售一条龙。同年在泽库镇又投资800万元建起了年加工能力6000吨的芦荟加工厂，公司自行研制开发的芦荟保健胶囊、芦荟酒、芦荟休闲食品、芦荟饮料 和芦荟生物活性水等深受消费者欢迎，并与国内外大企业、公司、酒店洽谈了定货意向，其销售形势良好。