王辉代表：

您提出的关于助推发展预制菜项目的建议的提案收悉，现答复如下：

近年来，文登区把预制菜产业作为助力乡村振兴、推动区域经济发展新的增长极，坚持高位谋划推进，探索特色发展路径，围绕优化供应链、延长产业链、提升价值链三条主线，推动引导预制菜产业健康、有序、高效发展。

一、目前工作进展

一是强化顶层设计，完善产业推进机制。制定了《预制菜产业高质量发展工作协调机制》，成立由区委、区政府分管同志牵头的领导小组；出台了《文登区关于加快推进预制菜产业高质量发展的实施意见（暂行）》，重点抓好建设原料基地、培育壮大企业、发展冷链物流、开发多元产品等16项重点任务；结合开展企业大走访活动，为骨干企业逐一安排“一对一”服务联络员，解决生产经营过程中存在的问题，推动企业发展壮大。

二是坚持三产融合，拉长产业价值链条。一是原料供给端。严把质量关，完善农产品质量安全和农业社会化服务体系，创建“三品一标”产品312个，整合1.2万亩海域，规划打造蓝色种业园区，布局海参、鱼类、贝类等6大功能区，获评国家级水产健康养殖和生态养殖示范区，正在争创国家级海洋牧场；二是研发生产端。加大产品创新力度，与盒马鲜生、思念、御香坊等40余家企业建立长期合作关系，为天海藏、三井物产等知名企业提供定制产品。目前，我们正在对接国家营养与健康研究所，共同开展营养健康配餐等系列产品研发；三是销售推广端。广辟渠道，坚持线上线下两条腿走路，国内国外两个市场发力。预制菜年线上销售突破3亿元，出口额达3000万美元。

三是充分挖掘优势资源，丰富产业发展业态。目前，我区已形成6大系列规模预制菜特色产业，包括海洋食品、面点加工、蔬菜加工、肉食加工、药食同源、休闲干果，培育起了“旺和”调味生鲜、“蓝色海域”厨房快线、“金长林”花饽饽、“山泰”营养团餐、“悦记飘香”酱卤肉、“中甄道地”西洋参、“中粮”坚果等20多个市场占有度高的自有品牌。

二、下步打算

在提案中，您为我们提出的建议，具有很强的指导性，我们将积极采纳，并运用到实际工作中。下步，将抢抓市场机遇，坚持问题、目标导向，从原料端、生产端、销售端同步发力，加快布局完备的上下游产业体系，抢占市场份额，推动预制菜产业协同发展。

一是原料端实施农产提标行动。以116个“三品一标”产品为抓手，围绕良种培育、绿色技术、标准体系、品质评价等关键环节，加大培训力度，优化栽培管理措施，规范饲养防疫标准，繁育推广优良品种，加快农产品品牌培育。依托西洋参、刺参、海马、白羽鸡、肉鸭等现有资源，立足宋村镇国家级农业产业强镇优势，加快山东种业集团、福满地、瑞林禾、山东国农沃野等项目建设，搭建总规模2万亩的蔬菜种植基地，推行规模化、标准化种植，强化技术更新、良种繁育；以禾源食品、樱源现代化肉鸭养殖加工项目为核心，打造畜禽种苗孵化、屠宰、饲料和熟食加工基地;以争创国家级海洋牧场为契机，加快汇海、海宽、银泽生物等10余个项目进度，建设蓝色种业园区，引导资源要素向品种选优、品质提升、品牌打造集聚，确保高质量原料农产供给稳定。

二是生产端打造特色产业园区。以西部工业园和优势产业镇为载体，布局特色预制菜产业园区，着力培育一批预制菜龙头企业。依托西部工业园载体平台，实施食品科技创新园项目，吸引上下游食品企业入驻园区，推进产业规模化、标准化集聚发展；在龙山街道、侯家镇布局花饽饽产业园，创新推广“生产基地+中央厨房+餐饮门店”等模式，深挖“文登花饽饽”等产品内涵，发挥非遗传承人的引领作用，建设花饽饽文化长廊，完善标准化冷库、仓储物流中心、网络直播间等硬件设施，打造花饽饽全产业链条；以泽库镇为中心，建设海洋食品加工产业园，研发海鲜调味品、干类海苔、紫菜、自热海鲜火锅等海洋食品预制菜。同时，引导海府水产、旺和食品等企业实施升级改造，鼓励企业与科研院校合作研发，深挖“鲁菜”、地方特色菜肴资源优势，推出春节、中秋等“一站式”节日套餐，“胶东农宴”“渔乡家宴”等特色产品，全力抢占传统节日市场。

三是销售端构建营销监管体系。以电商带货搭建营销平台，与快手、淘宝、京东、美团优选、天猫超市等平台联手，探索完善线上销售推广模式，扩大电商团队规模，引进专业直播人才，采取灵活合作方式，探索电商公司、网红达人现场直播带货多种合作模式。以质量监管保障食品安全，建立加工企业名录、原料供应企业名录，严格原料质量管控，实行“双随机、一公开”抽检，着力构建以原辅料采购管理、生产过程控制、产品检验和销售管理为核心的食品生产追溯信息链条，切实保障产品质量，加强与省团餐行业协会、预制菜行业协会的对接，开展深度合作，抢占市场份额。