文登干海产品制作技艺于2013年12月30日被列为文登区第三批区级非物质文化遗产名录。
　　干海产品，又称干海鲜，新鲜海鲜和干海鲜在营养价值上没有太大的差别，新鲜的海鲜制作成干海鲜的主要目的是为了储存和异地买卖，新鲜海鲜有一定的保鲜期限，放的越久的新鲜海鲜品质会随着时间而降低，而干海鲜则可以长时间的储存。

文登因秦始皇东巡“召文人登山”而得名，而后“至今东鲁遗风在，十万人家读书声”，“文登学”美誉名扬四海。