为营造安全放心的食品安全环境，严厉打击食品违法行为，近日，威海市文登区市场监管局重拳出击，在全区范围内开展制售假劣肉制品和农村假冒伪劣食品整治行动。

针对食品生产环节，重点检查生产投料记录以及产品标签标识，排查是否存在超范围、超限量使用添加剂，采购使用不符合标准的原料，生产卫生“脏乱差”等问题；针对食品流通环节，重点排查销售肉类产品、食用植物油的批发市场、农贸市场、仓储冷库、电商平台、入网销售者和农村地区经营者，强化对农村集市食品摊点的检查，督促落实 “亮证经营、安全承诺、原料公示、单据留存、操作规范、场所清洁”六项标准，规范经营行为；针对餐饮服务环节，以网红餐厅、旅游景区酒店、大中型餐饮单位、餐饮聚集区、养老机构及学校食堂为重点，检查餐饮服务单位清洁厨房是否达标，是否采购使用假冒伪劣食品等问题。

专项整治采取“日常巡查+突击检查+联合执法”相结合的方式，同时通过张贴《关于征集肉类产品、食用植物油违法犯罪线索的通告》《关于征集农村假冒伪劣食品违法线索的通告》，广泛征集违法违规线索，鼓励群众积极参与监督。对检查中发现的问题，责令当场整改或限期整改；对发现的违法行为，坚决从严查处。

下一步，威海市文登区市场监管局将持续加大对制售假劣肉制品及农村假冒伪劣食品的打击力度，督促改善生产经营条件，压实食品生产经营者主体责任，持续提升全区食品安全水平，守护好群众“舌尖上的安全”。