常见的保鲜膜多由聚乙烯或聚氯乙烯制成，在符合国家标准的前提下，其材质在规定温度范围内较为稳定。正规产品在生产过程中已对可能迁移的物质进行控制，只要按照标识说明使用，一般不会产生足以致癌的风险。

真正需要注意的是温度和使用方式，如果将不适用于高温的保鲜膜直接接触油脂丰富的食物并长时间加热，确有可能增加某些物质的迁移，但这与“必然致癌”完全不同。将所有加热行为一概等同于致癌，忽略了剂量与条件的差异，也容易放大公众对化学材料的恐惧。面对相关信息，应查看产品标识并避免超温使用，理性判断比简单回避更可靠。所以说保鲜膜包裹食物加热会致癌没有明确的科学依据。